Про пост, я не знаю. У нас в пост не едят и не пьют. А, если кто не есть мяса или там еще чего, это просто его личное дело, и что же мне в гости из-за этого не ходить? Но, когда место уступают, я обычно сажусь, да, чтобы не расстраивать человека.