Это как прийти на посту в гости к тому, кто не соблюдает.
Один батюшка разъяснял, что, отказываясь, ты себя ставишь на уровень выше того, кто предлагает, мол, я вон на посту, а, вы все жрееети... Следует съесть маленький кусочек и поблагодарить хозяина. Или не приходить в подобные места.
Думаю, логика такая же: подлагодарить и присесть. Иначе так можно и убить в людях желание делать добро.